Εμφιαλωμένο νερό και…
στην υγειά μας;
Επώνυμα νερά από επιμολυσμένες πηγές
Πρόσφατα, το Ευρωπαϊκό Δίκτυο Δράσης για τα φυτοφάρμακα (Pan – το ευρωπαϊκό παράρτημα του Διεθνούς Δικτύου Δράσης για τα φυτοφάρμακα, που δραστηριοποιείται σε 60 χώρες παγκοσμίως) εξέτασε 19 μεταλλικά νερά από διάφορες Ευρωπαϊκές χώρες, των οποίων οι πηγές θα πρέπει να προστατεύονται από κάθε μορφή μόλυνσης και εντόπισε τριφθοροξικό οξύ πάνω από τα επιτρεπόμενα όρια σε 7 δείγματα!
Επιπλέον, πρόσφατα, μετά από σωρεία καταγγελιών, στη Γαλλία αποκαλύφθηκε απάτη στην εμφιάλωση του μεταλλικού νερού. Καθώς φάνηκε, μία στις τρεις εταιρείες της Γαλλίας χρησιμοποιούν απαγορευμένες και «δόλιες» μεθόδους καθαρισμού και σύμφωνα με τη Le monde, τα φημισμένα ως τα πιο αγνά και διεθνώς αναγνωρισμένα νερά Vittel (Nestle), Contrex, Hépar, Perrier και St-Yorre δεν συμμορφώνονται με τους κανονισμούς, ιδίως λόγω σποραδικής παρουσίας βακτηρίων ή χημικής μόλυνσης.
Σύμφωνα με έκθεση της Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων της Γαλλίας ANSES, οι πηγές των νερών της Nestle, ήταν μολυσμένες. Συγκεκριμένα, οι πηγές νερού της μάρκας Perrier είναι σχεδόν εξ ολοκλήρου μολυσμένες με χημικές ουσίες. Μετά από τις αποκαλύψεις ακολούθησε μήνυση στις εταιρείες εμφιαλωμένων νερών που εμπλέκονται για εννέα αδικήματα απάτης στο Ειρηνοδικείο του Παρισιού από τη μη κερδοσκοπική οργάνωση Foodwatch όπως και ομαδική αγωγή από Αμερικανούς καταναλωτές.
Τελικά αξίζει να αγοράζουμε εμφιαλωμένο νερό;
Το εμφιαλωμένο νερό είναι λάθος να θεωρείται γενικά ασφαλέστερο και πιο υγιεινό από το νερό της βρύσης. Αυτό επειδή το εμφιαλωμένο νερό συχνά δεν υπόκειται στα ίδια αυστηρά πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας με το νερό της βρύσης και μπορεί να εγκυμονεί τον κίνδυνο έκλυσης επιβλαβών χημικών ουσιών από τα πλαστικά που χρησιμοποιούνται γι' αυτό, ειδικά εάν είναι αποθηκευμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα ή/ και εκτίθενται στο φως του ήλιου και τις υψηλές θερμοκρασίες.
Εκτιμάται ότι μεταξύ 10% και 78% των δειγμάτων εμφιαλωμένου νερού περιέχουν προσμείξεις, συμπεριλαμβανομένων μικροπλαστικών, που συχνά ταξινομούνται ως ορμονικοί (ενδοκρινικοί) διαταράκτες, και διάφορες άλλες ουσίες, όπως φθαλικές ενώσεις (που χρησιμοποιούνται για να κάνουν τα πλαστικά πιο ανθεκτικά) και δισφαινόλη Α (BPA).
Πλαστικά στο νερό
Τα πλαστικά στο εμφιαλωμένο νερό εντοπίστηκαν πρώτη φορά σε μελέτη του 2018 που μέτρησε κατά μέσο όρο 325 σωματίδια ανά λίτρο, ενώ μεταγενέστερες μελέτες πολλαπλασίασαν αυτό τον αριθμό, αν και οι εκτιμήσεις σταματούσαν σε μεγέθη κάτω του ενός μικρομέτρου, δηλαδή στο όριο των νανοπλαστικών.
Σε νεότερη μελέτη του Πανεπιστημίου του Κολούμπια, οι ερευνητές ανέλυσαν πλαστικά σωματίδια μεγέθους μόλις 100 νανομέτρων! Εντόπισαν 110.000 έως 370.000 σωματίδια σε κάθε λίτρο, το 90% των οποίων ήταν νανοπλαστικά.
Ένα από τα πλαστικά που εντόπισαν ήταν το τερεφθαλικό πολυαιθυλένιο ή PET. Αυτό δεν αποτέλεσε έκπληξη, δεδομένου ότι από αυτό είναι κατασκευασμένα πολλά μπουκάλια νερού και πιθανόν να εισέρχεται στο νερό καθώς αποκολλώνται κομμάτια, όταν το μπουκάλι πιέζεται ή εκτίθεται στη θερμότητα. Πολύ εκτεταμένος ήταν και ο εντοπισμός πολυαμιδίου, ενός τύπου νάιλον, που πιθανώς προέρχεται από τα πλαστικά φίλτρα που χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό του νερού πριν από την εμφιάλωσή του. Άλλα κοινά που βρήκαν οι ερευνητές χρησιμοποιούνται σε διάφορες βιομηχανικές διεργασίες, όπως πολυστυρένιο, χλωριούχο πολυβινύλιο και μεθακρυλινό πολυμεθύλιο.
Ανησυχητικό ήταν ότι οι επτά τύποι πλαστικών που αναζήτησαν οι ερευνητές αντιπροσώπευαν μόνο το 10% του συνόλου των νανοσωματιδίων που βρήκαν στα δείγματα, ενώ τα υπόλοιπα δεν γνωρίζουν τι είναι. Αν είναι όλα νανοπλαστικά, αυτό σημαίνει ότι ο αριθμός τους θα μπορούσε να είναι δεκάδες εκατομμύρια ανά λίτρο.
Επιπτώσεις στην υγεία
Αποδεικνύεται πως τα νανοσωματίδια πλαστικού (μέγεθος της τάξεως του εκατομμυριοστού του χιλιοστού του μέτρου), μπορούν να περάσουν από τα έντερα και τους πνεύμονες απευθείας στην κυκλοφορία του αίματος και στη συνέχεια σε όργανα, όπως η καρδιά και ο εγκέφαλος. Μπορούν να περάσουν μέσω του πλακούντα ακόμα και στα σώματα των εμβρύων. Οι επιστήμονες στοχεύουν στο να μελετήσουν τις πιθανές επιπτώσεις σε μια μεγάλη ποικιλία βιολογικών συστημάτων, ενώ ερευνώνται οι αναπτυξιακές και νευρολογικές επιπτώσεις από την ύπαρξή τους στους ανθρώπινους ιστούς...